:Amaranto:

Una interesante propuesta culinaria es lo que ofrece el restaurante Amaranto del céntrico hotel Cesar Business, con gran énfasis en las materias primas y la cocina étnica de Sudamérica.

Excelente atención, al recibirme toman mi abrigo y lo guardan, uno de los detalles más finos que he visto de todos los lugares que he visitado.

Decorado de manera sobria, con mobiliario de madera y paredes de blanco.
De entrada una ensalada con Salmón ahumado, rica, pero debo admitir que los productos que provienen del mar son los que menos me gustan. También comí Ensalada con queso cabrales, son rúcula y una vinagreta agridulce que logró impresionarme y remontarme a otros momentos de mi vida, a los más Ratatoulille. Exquisito! Crujiente y suave por dentro.

De plato de fonfo comí Asado de tira, perfectamente aliñado y decorado. Sabroso, la carne blanda, lo que indica que tuvo una excelente cocción. También probé Filete sobre ragout de hongos. Una delicia.

Y para rematar, el postre, mi parte favorita. Dúo de Chocolates, que consiste en mousses de chocolate blanco y negro combinado con unas "mini palmeritas" y una salsa bicolor de mango y frutilla para untar.

PERFECTO! Este restaurante se lleva todos mis aplausos. Mis felicitaciones al Chef Juan Pablo Castro Un 7.

:El Ají Seco:

Restaurant Comida Tradicional Peruana

Quién lo diría!
Pero bueno, donde yo no veo diferencias, ni fronteras en la comida, uno de mis mayores placeres...
Este buen dato me lo dió mi querida madre.
Ubicado en pleno centro de Santiago, se encuentra este lugar preparado para recibirnos con exquicitos platos, contundentes y baratos.
Para comenzar el Garzón (Peruano, y muy amable) Nos trae una canasta con pan y dos salsas para untar.
Una Picante, otra con sabor a ajo y especias varias. Deliciosas ambas, tanto, que me las traje a mi casa.
Luego pedimos "Lomo Saltado" (Trozos de lomo liso salteado en cebolla, tomate y especias con acompañamiento de arroz y papas fritas $4700)
"Ají de Gallina" que no tiene nada de picante como se pensaría al saber su nombre
(Pechuga de pollo deshilachada en crema de leche caliente con nueces y ají acompañado con una porción de arroz blanco $3800)
Y para beber la famosa "Inca Kola"; Para que se hagan una idea, sabe como a Pap y Kem Extreme juntas. Muy rica. Tiene cafeína.
Y para rematar esto 2 deliciosos platos, el postre.
El ya conocido Suspiro limeño, por solo $ 1800
Es tan rico! .... mmmm.
Si me preguntaran que quisiera comer minutos antes de morir, sería éste maravilloso postre.
Un 7,0.
Se los recomiendo absolutamente, sobre todo a los que gustan de comer mariscos, ya que hay una amplia variedad para deleitarlos.
Cualquier cosa, visiten su página web, que tiene la carta con los precios y todo.
Saludos

Enjoy!


http://www.elajiseco.cl/
San Antonio 530.

:Giratorio:

De entremeces "Tabla Española"
Comi "Filete Grille" con salsa de almendras, "Puré de papas" y "Panache de verduras"
Ensalada Mediterranea
De Postre "Fusión de Amor"
Todo exquisito, pero en el plato de fondo nada de otro mundo.
Precios dentro de lo normal. ($30.000 x pareja aprox.)

Avda. 11 de Septiembre 2250, Piso 16, Santiago.

:Como Agua Para Chocolate:

Comi "Filete de vigor y pasión" medallón de filete, tocino, queso, salsa suave de tres pimientas, verduras salteadas y papas asadas.
"Filete del Pueblo" Filete, papas fritas, verduras salteadas y huevo
De postre "Como agua para chocolate" mousse de chocolate, crema mascarpone, salsa de frambuesa.
Los precios son razonables. El menú siempre se va innovando pero sin desviarse de lo que ofrece en sí.
Me parece muy bien ya que he ido varias veces y comer lo mismo de siempre aburre.
Excelente en cócteles, platos, ensaladas y postres. Un 7 =)

http://www.comoaguaparachocolate.cl/

:El Siciliano:

Especialidad Italiana
Unos de mis favoritos.

Yo comí mi típica "Lasagna a la Bolognesa"
y el "Il Cornuto" Con Salsa Arrabiatta.
Con un mega jugo naturale de siempre, mi favorito de frambuesa (Ycolado siempre).
Estuvo tan contundente todo que no comí postre, preferí salir y caminar hasta el "Emporio La rosa" (Merced/Santo Domingo)
Donde comí un rico helado de chocolate amargo con naranja, una delicia y un helado de piña thai, con toques de canela y limón, muy rico también.

Les recomiendo absolutamente estos 2 lugares, Siciliano ha mantenido su precios a pesar de la crisis.
Y si eres socio del club del lectores del Mercurio, mejor aún, tenemos un 20% de descuento!
El Emporio la rosa es caro, pero vale absolutamente la pena, se acercan demaciado a los maravillosos helados de multiples colores y sabores que hacen en Bariloche.

Dardignac 0102

www.emporiolarosa.cl/

:El mundo: (Bariloche)

Mmmmmm
Aqui encontré la pizza más rica que he probado en la vida!
Masa piedra-hoja, totalmente alucinante.
Excelente comida, buenos precios y un agradable lugar con temática Antigua/Pin-Up.
Sorrentinos rellenos con jamón y queso, realmente para morirse.
Es tan contundente la comida, que con una pizza personal comimos 2 y quedamos muy satisfechos.

Si van a Bariloche, no se pierdan la oportunidad de comer en este lugar.
Maravilloso!

El Mundo Pizzas
Mitre 759
(02944) 42-3461
San Carlos de Bariloche

:Maison de France:

Un lugar muy hogareño, donde resalta el blanco y la elegancia.
Una carta con amplia variedad de platos para todos nuestros gustos.
Excelente atención del moso, con amplia explicación de los platos.

Nos servimos como aperetivo un " Vainilla Sour" Excelente mezcla de calidez y frescura
Y nuestra clásica Caipiroshka que estaba buenisima.
De entrada nos servimos un "Mix de bochetas"
Los jugos naturales, exquisitos.
En una fina presentación, con salsa de Sésamo, una especie de pebre y tostadas integrales para degustar.
Estaban sabrosas las brochetas (Carne, Pollo y Cerdo)
Debo decir que no estoy acostumbrada a las mezclas Agri-Dulces, pero esta vez me arriesgué.
Las brochetas de cerdo venian marizadas en miel, lastima que no soy muy tolerante con la miel, pero es una muy buena propuesta.
Vamos a los platos de fondo!
Roberto comió "Filete de vacuno" con "Puré de Campo" y que estaba delicioso!
Aún saboreo ese filete con salsa 4 quesos en mi boca.
Yo me atreví a probar el plato de la casa "Magret de Pato" con salsa de frambuesa y arroz con mucho queso.
Estaba exquisito, fui al cielo y volví con tal deleite. Realmente una sinfonía de sabores en la boca.

Ya casi al límite con tanto placer culinario, no podiamos negarnos a un postre, para rematar.
Pedimos "Sabayon en Late Harvest"
Que realmente me sorprendió, es una espuma de huevo con Late Harvest Tibia con salsa de frutos del bosque al fondo de la copa bien fría.
Excitante, esa es la palabra.
Les recomiendo este restaurant, vale totalmente la pena probarlo.

http://www.maisondefrance.cl/

*San Crescente 451, Las Condes, Santiago - Fono: 233 79 88

:Boulevard Lavaud:

Es un lugar agradable, en un barrio patrimonial, con decoración antigua.
Buena presentación de la carta, una especie de diario antiguo.
De aperitivo una Caipiroshka y un Daikiri Frambuesa que estaban muy buenos.
Un 7 al bar.

De plato de fondo Filete a la pimienta con pure.
El filete estaba bien, pero debo decir, que el pure estaba añejo.
De postre "La Bombe Richelieu" Un bombón relleno de helado de bocado con berries.
Es una buena propuesta, pero el chocolate hubiese sido mejor semi-amargo.
Aparte, estaba un poco grasoso, revelando la mala calidad del chocolate.

Compañia de Jesús N° 2789
www.boulevardlavaud.cl/